牛肉和黑胡椒是天生的一对，它们混合出来的味道极其美味，这是被大家所公认的，比如人们熟悉的黑椒牛排、黑椒牛肉面等等，当然我们还可以用它们来炒面吃，今天就给大伙分享一道黑胡椒炒牛肉面，拌面吃腻了不妨来换换口味吧！
周所周知，牛肉营养比较丰富，其中高蛋白和低脂肪是它两个最重要的属性，肉质鲜嫩多汁特别适合用来炒面，再配上洋葱和尖椒这两样气味较重的食材爆炒，炒出来的的面条劲道爽滑，咸鲜香嫩回味无穷。
黑胡椒犹如微型的“炸弹”，椒香味在舌尖上瞬间爆裂开来，它裹着牛肉的香味，快速充上脑门，同时刺激着你的味蕾，让人觉得特别的享受。
食材配料：手擀面、牛肉、洋葱、尖椒、蚝油、白糖、酱油、鸡精、老抽、香油、黑胡椒。
1、首先准备些手擀面，提前把它放入沸水中煮7分熟，捞出后再浇入些凉水，这样吃起来口感会劲道爽口些。
2、再准备些牛肉、尖椒、洋葱，分别把它们切成丝，装入盘中备用，所需的量不必太多，我们主要吃的是面，把它们当做简单的配菜即可。
3、锅烧至冒烟后，再倒入少许的底油，先将牛肉煸炒至发白变色，再下入洋葱和尖椒，开大火爆出香味，把它们炒至断生即可。
4、接着把手感面下入锅中，继续开大火快速颠炒均匀，再放入少许的蚝油、酱油、鸡精、白糖、老抽，它们各自起到调味调色的作用。
5、出锅前，淋入少许的香油，搅拌均匀即可，装盘后再撒些黑胡椒进去，黑胡椒牛肉炒面制作完成，做法简单吧。
2、以手擀面的口感最佳，其次是粉丝或者粉条，挂面粘性较大，就不太适合炒着吃，所以大家在制作时，必须注意面条的挑选。
3、尖椒的辣度比普通的辣椒高，如果你不太会吃辣，建议用它们替换。返回搜狐，查看更多星空体育APP下载星空体育APP下载星空体育APP下载星空体育APP下载星空体育APP下载